两岸 城市导航 西安
面条待客风俗
希望彩票APP下载   2006-05-17 14:28:55   
字号:

陕西关中及关中以北吃面食较多,因此面条的花样百出,如剪面、扯面、干面、喜面等,其中它的一些做法、吃法代表礼仪,久而久之形成一种风俗。

 

      团面:在家人如丈夫或儿子出远门时,全家人一齐吃这种面,表示给外出的人祝福。做法:将煮好的长面条,盛入碗内,再加入调料、蔬菜之类,香气四溢,热浪滚滚。

 

     寿面:在家中为老辈人过生日祝寿时吃的面食。做法:面条要做得细长,煮好盛人碗中,洒上香菜叶,加入调好的鲜汤进食。

 

     红面:表示吉祥如意,新的一年日子越过越红火兴旺。一般都在每年最后一天吃这种面食。做法:把面擀好切成粗细均匀的长面,煮熟盛进碗里后,调进葱花、蛋花、香油、红辣子油,其味香,面呈红色。

 

     蛋面:一般为丈母娘对新婚的女婿煮这种面,表示喜欢女婿。做法:把面条煮熟后,再往锅里 打若干个鸡蛋,调好一起捞出来吃。

 

     粥面:一般为每年腊八吃,俗称“腊八粥”,表示旧的一年已经过去,新的一年一定会丰衣足食。做法:首先把绿豆、黄豆、萝卜、花生、杂豆煮成八成熟,再把面擀好切细,放人锅里一起煮,熟后加入佐料。

 

     冷面:表示不动烟火,用于纪念不求荣华富贵、不谋官职的晋国著名人物介子推,一般在清明节前后吃,人称“寒食”。但在炎热的夏季,吃这种面食也较普遍。做法:将面擀好切细,煮熟后放在冷水中冷却,然后捞出控干冷水,盛碗加调料进食。(古城旅游网)

 

责任编辑:

共1页
  网友评论
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
希望彩票app下载相关的文章
   
热点专题
  更多
·第五届两岸网络媒体走进海南
·掌上蜀show第二季--两
·文脉传承——江西古代书院文
·第十五届海峡两岸媒体来湘联
·
·2019台湾记者三晋行——
·
·2019两岸媒体多彩贵州行
·第八届云台会
·第十一届海峡论坛
各地招商
  更多
·世界制造业大会暨国际徽商大会推
·
·
·中冶 商务园项目
·于都县建材商贸城建设项目简介
·年产10万吨琥珀酸项目
·江苏省兴化经济开发区简介
·"桔城、茶乡"富饶湖南石门
·"潇湘形胜、楚天福地"郴州
·辽宁丹东享沿边沿海双优势
各地资讯
   
[陕西] 西安市文旅局:迅速落实
[天津] 保障企业有序复工复产
[北京] 北京五大火车站迎春运最高
[重庆] 2023年亚洲杯将建成全国
[陕西] “荐福迎新”邀市民感受
[陕西] 再添实证 考古发现秦都咸
[山东] 官方推荐!七条线路,邀
[山东] 济南获国家名片:综合运输
[浙江] 杭州“教师收入高于公务
[天津] 秘鲁文物亮相天津揭开“
旅游频道
  更多
地方站点
  更多
  图片看中国   更多
  各地视频   更多
情牵两岸
图片看中国 | 各地新闻 | 各地热点 | 各地招商 | 热点专题 | 海峡随笔 | 台胞在大陆 | 台企巡礼 | 开发园区 | 政策法规 | 商务资讯
美景 | 美食 | 文化 | 旅游 | 民俗 | 特产 | |办事指南 | 台办机构设置
---希望彩票APP下载版权所有---
希望彩票app下载|希望彩票app下载 希望彩票app下载|希望彩票app下载 希望彩票app下载|希望彩票app下载 希望彩票app下载|希望彩票app下载 希望彩票app下载|希望彩票app下载 希望彩票app下载|希望彩票app下载 希望彩票app下载|希望彩票app下载 希望彩票app下载希望彩票app下载|希望彩票app下载 希望彩票app下载|希望彩票app下载